Preparación

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor. Poner a un lado.

2. Sazonar la tilapia con ajo y perejil. En un sartén, calentar el aceite sobre fuego alto. Añadir la tilapia y cocinar hasta que se deshaga fácilmente. Desmenuzar la tilapia con un tenedor y hacerla a un lado.

3. En el mismo sartén, añadir el resto del aceite, la cebolla y los champiñones. Cocinar por 3 minutos o hasta que la cebolla se dore. Mezclar los vegetales con el pescado.

4. En un tazón pequeño, mezclar la pasta de tomate, el vinagre y el agua. Luego, añadir al sartén.

5. Reducir a fuego lento y poner las papas encima. Cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas.

6. Servir sobre arroz y añadir perejil al gusto.

Consejos

Acompaña a esta rica tilapia con una ensalada de espinaca y tomate.

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (351g)
Cantidad por porción
Calorías
330
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 1g 5%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 40mg 13%
Sodio 75mg
3%
Carbohidratos Totales 47g 17%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 6g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 22g  
Vitamina D 2mcg 10%
Calcio 39mg 4%
Iron 2mg 10%
Potassio 1066mg 25%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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