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Preparación

1. Aplastar el aguacate.

2. En un tazón grande, añadir el cilantro, el aguacate, el ajo, el yogur, el jugo de lima, el aceite y el vinagre. Mezclar bien. Poner a un lado.

3. Cortar unas hojas de la lechuga en pedazos pequeños.

4. En un tazón grande, añadir los trocitos de lechuga, los frijoles, el marrón, los tomates, el maíz y las cebolletas. Mezclar bien.

5. Servir con el aderezo encima.

Consejos

Los frijoles negros son una excelente fuente de proteína, además son altos en fibra y bajos en grasa.

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (375g)
Cantidad por porción
Calorías
280
% Valor Diario*
Grasa Total 14g 18%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 35mg
2%
Carbohidratos Totales 34g 12%
    Fibra Dietética 10g 36%
    Azúcares Totales 7g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 10g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 108mg 8%
Iron 3mg 15%
Potassio 929mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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