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Preparación

  1. En un tazón mediano, triturar el aguacate con un tenedor. Añadir el cilantro, el ajo, el yogur, el jugo de limón, el aceite y el vinagre. Mezclar bien, cubrir y refrigerar hasta que esté listo para servir. 
  2. Cortar las hojas de lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colocarlas en un tazón grande. 
  3. Añadir los frijoles, los pimientos, los tomates, el maíz y las cebollas. Mezclar para combinar.
  4. Servir con el aderezo encima.

Consejos

Los frijoles negros son una excelente fuente de proteína, además son altos en fibra y bajos en grasa.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (375g)
Cantidad por porción
Calorías
280
% Valor Diario*
Grasa Total 14g 18%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 35mg
2%
Carbohidratos Totales 34g 12%
    Fibra Dietética 10g 36%
    Azúcares Totales 7g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 10g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 108mg 8%
Iron 3mg 15%
Potassio 929mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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