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Preparación

  1. Cocinar el cuscús según las instrucciones del paquete. Poner a un lado. 
  2. En un tazón grande, añadir los frijoles, el maíz, el pimiento, el jalapeño, los tomates, las cebollas, el cilantro y el cuscús. Mezclar bien.
  3. En un tazón pequeño, mezclar el aceite, el jugo de limón, el ajo y el chile en polvo, y el comino. Verter el aderezo sobre la ensalada y revolver para combinar. Servir inmediatamente. Para un sabor más intenso, refrigerar 1-2 horas y servir fría.

Consejos

Add diced avocado or chicken for an extra hearty salad!

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (244g)
Cantidad por porción
Calorías
330
% Valor Diario*
Grasa Total 10g 13%
    Grasa Saturada 1.5g 8%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 140mg
6%
Carbohidratos Totales 51g 19%
    Fibra Dietética 9g 32%
    Azúcares Totales 4g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 11g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 51mg 4%
Iron 3mg 15%
Potassio 606mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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