Corteza de Pizza con Queso Parmesano

Preparación

1. Precalentar el horno a 400°F. 
2. En un tazón grande, añadir la harina, la levadura en polvo, la sal, el condimento italiano, y el queso parmesano. Mezclar bien.
3. En otro tazón pequeño, mezclar el agua y el aceite de oliva.
4. Agregar lentamente la mezcla de agua a la mezcla de harina. Combinar hasta que la masa forme una bola.
5. Espolvorear harina extra en  el área de trabajo, amasar la masa por 3-4 minutos. 
6. Rociar aceite ligeramente en una bandeja para hornear. Con la mano, extender la masa uniformemente hasta que sea aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Hornear por 15 minutos, o hasta que esté dorada.

Consejo

Si la masa está seca, agrega 1 cucharada de agua hasta que se forme una bola. Amasar según las direcciones.