Chuleta de cerdo a la manzana

Preparación

1. Rociar aceite sobre un sartén grande y calentar a fuego medio-alto. Añadir las chuletas y dorar por ambos lados.
2. Cortar 4 rodajas finas de manzana y reservar. Cortar el resto de la manzana en cubitos.
3. Añadir al sartén la manzana cortada en cubitos, el puré de manzana, el agua, la cebolla, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y la pimienta. Mezclar bien, cubrir y cocinar a fuego lento por 25 minutos.
4. Mientras tanto, preparar el arroz según las instrucciones del paquete.
5. En un tazón pequeño, mezclar la maicena y el agua fría hasta que la mezcla quede suave. Después de los 25 minutos, añadir al sartén. Llevar a hervor y cocinar por 2 minutos, revolviendo constantemente.
6. Servir las chuletas de cerdo sobre el arroz con las rodajas de manzana encima.

Consejo

Deja la cáscara en las frutas y verduras para obtener más fibra, vitaminas y minerales.