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Preparación

  1. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la calabaza, las cebollas y el ajo. Sofreír 5-7 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. 
  2. Añadir los tomates y la albahaca. Cocinar 4-5 minutos o hasta que los tomates estén suaves, revolviendo frecuentemente. 
  3. Retirar del fuego. Servir con queso y albahaca encima.

Consejos

Las calabazas son ricas en potasio y vitamina A.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (223g)
Cantidad por porción
Calorías
100
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 5mg 2%
Sodio 85mg
4%
Carbohidratos Totales 9g 3%
    Fibra Dietética 2g 7%
    Azúcares Totales 5g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 4g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 80mg 6%
Iron 1mg 6%
Potassio 548mg 10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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