Preparación
- En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la calabaza, las cebollas y el ajo. Sofreír 5-7 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir los tomates y la albahaca. Cocinar 4-5 minutos o hasta que los tomates estén suaves, revolviendo frecuentemente.
- Retirar del fuego. Servir con queso y albahaca encima.