Preparación

  1. Precalentar el horno a 350°F. En una olla, preparar la cebada según las instrucciones de la caja. Poner a un lado.
  2. En un sartén grande, calentar el aceite sobre fuego alto. Añadir el camote, el pavo, el ajo y el romero. Cocinar por 10 minutos o hasta que el pavo se dore. Agregar el repollo rizado y mezclar bien.
  3. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear. Añadir la mezcla de pavo y cebada y esparcir uniformemente sobre la bandeja.
  4. Calentar una olla pequeña sobre fuego mediano. Añadir la harina, la leche y el caldo. Mezclar hasta conseguir una consistencia suave. Añadir 1/2 taza de queso y continuar mezclando bien hasta que el queso se derrita.
  5. Verter esta mezcla sobre el camote, pavo y repollo. Espolvorear el resto de queso encima y hornear por 10 minutos o hasta que la salsa hierva y el queso se derrita.

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (314g)
Cantidad por porción
Calorías
420
% Valor Diario*
Grasa Total 16g 21%
    Grasa Saturada 5g 25%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 70mg 23%
Sodio 240mg
10%
Carbohidratos Totales 44g 0%
    Fibra Dietética 9g 32%
    Azúcares Totales 4g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 27g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 344mg 25%
Iron 3mg 15%
Potassio 817mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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