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Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
  2. Precalentar el horno a 400℉. Remojar las brochetas en agua para evitar que se queme la madera. 
  3. En un tazón pequeño, mezclar la miel, la pasta de tomate, el vinagre, el chile chipotle y el ajo. Poner a un lado. 
  4. Cubrir ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol. En una brocheta de madera, pinchar 4 piezas de pollo, pimiento y piña. Colocar en la bandeja para hornear y repetir con las brochetas restantes. 
  5. Verter la salsa sobre las brochetas. Hornear 16-18 minutos o hasta que el pollo esté cocido. 
  6. Servir sobre el arroz.

Consejos

Para asar las brochetas, úntalas con salsa y voltéalas cada 2-3 minutos para cocinarlas uniformemente.

Datos Nutricionales

4 servings por receta
Tamaño de la porción (302g)
Cantidad por porción
Calorías
360
% Valor Diario*
Grasa Total 4.5g 6%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 85mg 28%
Sodio 60mg
3%
Carbohidratos Totales 53g 19%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 28g  
    Incluye 17g de azúcares añadidos 34%
Proteína 29g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 24mg 2%
Iron 1mg 6%
Potassio 678mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 17g de azúcares añadidos
34%

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