Arroz con verduras al curry

Tiempo: 30 minutos
Porciones: 8

Ingredientes

Preparación

En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y el curry en polvo. Cocinar 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Añadir el resto de ingredientes y llevar a hervor. Reducir el fuego, cubrir y cocinar 20-25 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Dejarle la piel a las papas aumenta el contenido de vitaminas y minerales. ¡Solo asegúrate de lavarlas bien!

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8 servings por receta
Tamaño de la porción	(272g)

Cantidad por porción
Calorías

220

% Valor Diario*
Grasa Total 3g	4%
Grasa Saturada 0g	0%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 160mg	7%
Carbohidratos Totales 40g	15%
Fibra Dietética 7g	25%
Azúcares Totales 1g
Incluye 0g de azúcares añadidos	0%
Proteína 9g
Vitamina D 0mcg	0%
Calcio 64mg	4%
Iron 2mg	10%
Potassio 544mg	10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.