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Preparación

  1. Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y poner a un lado.
  2. En un tazón mediano, mezclar la carne con el ajo. Hacer aproximadamente 24 albóndigas.
  3. En un sartén grande, calentar aceite sobre fuego medio-alto. Añadir las albóndigas y cocinar por 8-10 minutos o hasta que se cocinen completamente. Retirar las albóndigas del sartén.
  4. Añadir los champiñones al sartén y cocinar 3 minutos. Mezclar frecuentemente. Añadir la col y cocinar 3 minutos o hasta que este tierna. Mezclar ocasionalmente.
  5. Regresar las albóndigas al sartén. Añadir el caldo, la sala soya, el jengibre y la miel. Llevar a hervor y cocinar 3 minutos o hasta que espese. Mezclar ocasionalmente.
  6. Añadir los fideos y mezclar bien. Servir con los cebollines encima.

Consejos

Intercambia el fideo de arroz con espagueti o arroz integral.

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (340g)
Cantidad por porción
Calorías
320
% Valor Diario*
Grasa Total 9g 12%
    Grasa Saturada 3g 15%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 45mg 15%
Sodio 450mg
20%
Carbohidratos Totales 41g 15%
    Fibra Dietética 2g 7%
    Azúcares Totales 5g  
    Incluye 3g de azúcares añadidos 6%
Proteína 19g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 144mg 10%
Iron 4mg 20%
Potassio 657mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 3g de azúcares añadidos
6%

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