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Preparación

  1. Precalentar el horno a 375 ° F. Cubrir ligeramente un plato de cazuela con aceite en aerosol. Dejar a un lado.
  2. Llenar una olla grande con agua hasta que hierva. Agregar las papas, cubrir y cocinar durante 12-15 minutos o hasta que estén blandas.
  3. En un tazón grande, agregar las batatas y triturarllas con un tenedor. Agregar el azúcar moreno, el extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela, nuez moscada y 1/4 taza de nueces. Mezclar bien. En un tazón pequeño, agregar avena, ¼ taza de nueces, 2 cucharaditas de canela, ½ cucharadita de nuez moscada y miel. Mezclar bien.
  4. Extender la mezcla de batata de manera uniforme en una cazuela y cubrir con la mezcla de avena. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la mezcla de avena esté crujiente y la cazuela esté bien caliente.

Consejos

Servir con yogurt griego de vainilla para agregar un sabor más dulce. Cubrir con manzana de avena de nuez crujiente.

Datos Nutricionales

16 servings por receta
Tamaño de la porción (84g)
Cantidad por porción
Calorías
110
% Valor Diario*
Grasa Total 3.5g 4%
    Grasa Saturada 0g 0%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 35mg
2%
Carbohidratos Totales 20g 7%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 7g  
    Incluye 4g de azúcares añadidos 8%
Proteína 2g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 32mg 2%
Iron 1mg 6%
Potassio 258mg 6%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 4g de azúcares añadidos
8%

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