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Coronavirus- Recursos alimenticios y consejos

Para apoyar a los residentes en Oklahoma antes la crisis del coronavirus, ONIE ha reunido una lista de recursos y consejos para que te mantengas saludable. Esta lista incluye recursos de asistencia alimentaria, cómo mantenerse activo mientras te quedas en casa y consejos para preparar comidas en casa.

Servicios de alimentación y nutrición.

  • Muchas escuelas en Oklahoma están ofreciendo el programa de comidas gratis para sus estudiantes llamado “grab & go” durante la clausura debido al coronavirus. Para obtener más información, asesórate con tu distrito escolar o visita: meals4kidsok.org/. También puedes mandar un mensaje de texto con la palabra COMIDA al 877-877.
  • El Banco Regional de Alimentos de Oklahoma y sus agencias asociadas continúan ofreciendo asistencia alimentaria. Visita regionalfoodbank.org/get-help para encontrar una despensa cerca de ti y llamar a tu despensa local antes de visitarla, ya que las horas laborales pueden haber cambiado.
  • Los servicios de Oklahoma WIC también ofrecen ayuda. Si estás buscando fórmula para tu bebé, llama al 1-888-655-2942 ext. 14765 o escribe un correo a WICVendorsHelpDesk@Health.ok.gov. Infant Crisis Services está ofreciendo comida para bebé, fórmula y pañales en varios contados. Para más información llama al 405-528-3663 o visita www.infantcrisis.org/our-response-to-covid-19/
  • Tu mercado local de agricultores es otra opción para hacer tu mercado. Busca un mercado cerca de ti en onieproject.org/mercados/. Algunos mercados acercan SNAP, otros no. Verifica antes de ir. 
  • El mercado en RestoreOKC vende vegetales a buen precio y acepta los beneficios de SNAP. Skyline Urban Ministries también ofrece mercados de comida el segundo martes y jueves del mes. Para más información sobre sus horarios de operación, visita: The Market at RestoreOKC Facebook Page.
  • Oklahoma 2-1-1 da información acerca de recursos de comida, vivienda y asistencia financiera. Para recibir información sobre recursos cerca de ti, llama al 2-1-1 o envía un mensaje de texto con la palabra 211OK al 898-211. Visita su página web: 211oklahoma.org/.

Continuaremos actualizando esta lista de servicios de alimentos a medida que estén disponibles.

Mantenerse activo

Aquí podrás encontrar las recomendaciones de la Casa Blanca para frenar la propagación del coronavirus. Si te sientes enfermo, quédate en la casa, no vayas al trabajo y comunícate con tu médico. Si sus hijos están enfermos, déjalos en casa y no los mandes a la escuela. Si alguno de tus miembros familiares dió positivo en la prueba del coronavirus, mantén a tu grupo familiar dentro de la casa, sin salir. No vayan a sus trabajos a las escuelas, Si tu eres una persona mayor, manténte alejado de otras personas y quédate en casa. Por último, si usted sufre de alguna enfermedad, los riesgos son mayores. Por favor, quédese en casa y no interactúe con otras personas.

Teniendo en cuenta estas recomendaciones, es importante mantenerse físicamente activo. Si estás bien, procura realizar 30 minutos de actividad al día. Salir a caminar al aire libre es una excelente manera de mantenerse activo mientras se mantiene alejado de los demás. Ver videos con actividades físicas y ejercitarse, es otra forma de mantenerse en movimiento mientras estás en casa. Si estás sentado durante largos períodos de tiempo, trata de caminar o participar en otra actividad al aire libre (alejado de otras personas) durante al menos 2 minutos cada hora. Aquí hay más ideas para actividades familiares que puede hacer en casa: https://onieproject.org/10-actividades-para-mantener-a-su-familia-activa/

Preparar comida en casa

Si necesitas comprar alimentos, aquí hay algunos artículos recomendados para hacer para que tus alimentos duren más: 

  • Frutas y verduras congeladas
  • Verduras y frijoles enlatados bajos en sodio o sin sal agregada
  • Fruta enlatada o enlatadas en jugo 100% de fruta o agua
  • Frutas y verduras frescas de larga duración:
    • Manzanas, repollo, zanahorias, ajo, cebolla, naranjas, papas y calabaza de invierno.
  • Latas o bolsas de pescado y marisco
  • Carnes enlatadas y pollo
  • Carnes magras congeladas y pechuga de pollo
  • Frijoles secos y lentejas
  • Huevos sin cáscara
  • Caldo de pollo, carne o vegetales bajo en sodio
  • Yogurt natural o con sabor
  • Quesos duros o semiduros como parmesano, romano, cheddar o suizo (consejo: puede congelar el queso hasta que lo necesite)
  • Pan integral, pasta integral y tortillas integrales
  • Cereal seco, barras de granola, galletas saladas, nueces y mantequilla de maní

Si no tienes todos los ingredientes que necesitas para una receta, ¡prueba algunos intercambios simples con lo que tienes en casa!

  • Intercambia cualquier verdura que una receta requiera conuna que ya tienes a la mano.
  • ¿No tienes una cierta especia? Consulta esta lista de especias para cambiarla por una especia con un sabor similar.
  • Las recetas que requieren mantequilla generalmente se pueden cambiar por cantidades iguales de aceite.
  • El yogur griego es un excelente sustituto de la mantequilla, la crema agria y como base para las salsas y salsas. Para más formas de usar yogur griego en su cocina, haga clic aquí.

Para aprender cómo hacer su propia comida para bebés en casa, haga clic aquí

Si tiene más ideas para intercambios de ingredientes simples, ¡déjanos un comentario!

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